Heute habe ich folgendes Gericht ausprobiert:

Zutaten Zubereitung "Sesam-Honig-Möhren auf Lauch"
2 Stangen Lauch
6 x mittelgroße Möhre
1 Liter Gemüsebrühe
1 Messerspitze Cayennepfeffer
2 Esslöffel Honig
2 Teelöffel Sesam
frischen Schnittlauch
Zubereitung für 2 Personen

» Möhren schälen und der Länge nach durchschneiden
» Lauch putzen und in schmale Kringel zerschneiden

» 600 ml Gemüsebrühe in einem flachen Topf erhitzen
» 2 Esslöffel Honig und Cayennepfeffer unterrühren
» Möhren flach nebeneinander hineinlegen

Möhren ca. 15 Minuten im offenen Topf gar köcheln lassen, so dass das Wasser verdampfen kann.

Gleichzeitig in einem anderen Topf:

» 1 Liter Gemüsebrühe aufkochen
» Lauch hinzugeben
» bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten gar köcheln

» Lauch auf einem Teller anrichten
» Möhren darauf legen
» Möhrensud darüber gießen
» mit Sesam-Samen und Schnittlauchröllchen garnieren

(Quelle www.heilfastenkur.de)

Fertig sahs so aus:





Ok, hab die Schnittlauchröllche vergessen ;)
Dazu gabs wie man sieht Hirse, gewürzt mit ein wenig Salz und Rosenpaprika (hätte etwas kräftiger würzen können aber ich bin immer sehr vorsichtig).

Beim ersten Bissen Möhre ist mir dann aufgefallen das ich das Rezept wohl ein wneig falsch gelesen hatte. Statt einer MEsserspitze Chili hab ich nämlich einen Esslöffel reingetan und dementsprechend dachte ich dem Augenblick kurz ich könnte Feuer spucken...
Ansonsten wars eigentlich ganz lecker.
Nur die Hirse war wie gesagt recht laff...